ようこそ！新潟県糸魚川市能生谷へ。
ふるさと自然体験の宿
利用目的、人数にあわせて下記よりお選びください。
①山楽スタッフの家庭料理
②薪ストーブdeピザ＆焼き芋
③近所の店から出前
④スーパーで買い物して持ち込み
⑤ベニズワイガニ食べ放題。
⑥庭先でBBQ。七輪で干物焼き。
⑦近場のおすすめの店で外食。
⑧共同キッチンで自炊
⑨その他
①山楽の家庭料理。
旅の醍醐味。それは・・・その土地の旬のものを食べること！
とはいえ、何がうまくて、何が旬で、どこで何を食べればいいかわからない。
そんな方におすすめは糸魚川の美味くて安い旬の食材（海の幸、山の幸）を使った家庭料理。
旅館ホテルで出されるような豪華な食事ではありません。質素で簡単だけど美味しい家庭料理。
地元産の米が美味い。山菜が美味い。旬の魚が美味い。
上げ膳据え膳サービスはありません。後片付け皿洗いは手伝ってもらいます。
★メニュー： （主食＆おかず３品ほど）
山の湧き水で炊いた美味しい能生産のご飯。
山の恵みオーガニック無農薬の山菜、野草料理など。
旬の海鮮。魚苦手な人は美味しい「越後のもち豚肉」。
参加費：大人1,500円 子供1,000円（幼児500円）
※だいたい夜19時頃～。希望時間は調整します。
※メニュー内容を聞いてからの参加でもOK。
※食材調達の都合上、申込みは前もってお願いします。
※最低2名から。一人の方もその日の他の宿泊者と合わせて2名以上なら可。
②薪ストーブ de ピザ ＆焼き芋
ゲストハウス山楽のリビングには薪ストーブ（ロケットストーブ）があります。
大阪の堺市で作ってる「コロケット」という見た目は焼却炉みたいですが、21世紀のストーブ革命を担う優れもの。（詳細）
薪を割って、火を焚いて、火を育てて、温度調整をしながらピザを焼きます。
パチパチとした音、煙の臭い、揺らぐ炎を見ながら、食べるピザ＆焼き芋、飲む酒は格別です。
参加費：
夜：大人1,500円 子供800円（小学生以下）
※仕込みの都合上、参加申込みは前もってお願いします。
③ベニズワイガニ山盛り
大人：1,500円（子供1,000円）
※食事時間は90分以内。持ち帰りはできません。
※事前予約制。1～2月は禁漁。無駄食いは処刑。
※カニ食いスペースで食べて頂きます。館内持ち込み厳禁。
詳細はこちら。
④出前
山茶庵 ※現在土日のみの営業。
当宿正面にある食堂から出前（500円メニュー）を取れます。
夕食、朝食あわせても1,000円。美味い安いボリュームたっぷり♪
おすすめは「ソースかつ丼」と「塩ラーメン」です。
食堂で食べることもできます。お酒も飲めます。メニューは出前より豊富。
民宿天上 /山城屋の笹寿司
糸魚川の郷土料理「笹寿司」は絶品。
笹の香りとお米と具材の奏でる極上のハーモニー。ベジタリアンの方にもお勧め。
本当に最高に美味いので是非一度試してみてください。
（前日までに予約が必要です。詳しくは予約の際にお問合せください。）
⑤持ち込み
当宿の周囲にはスーパーコンビニはありません。
能生駅（能生IC）から徒歩5分圏内にスーパー「サンエイ」「ナルス」あり。
糸魚川にきたならうまい魚を食べたいという方は、道の駅マリンドリームの鮮魚市場で新鮮な魚介が手に入ります。スーパーの鮮魚コーナーでも新鮮で美味しいお刺身が手に入ります。
「カニの持ち込み」は厳禁。
カニの汁が畳や床の絨毯にこぼれると、地獄のような異臭を放ち、
部屋を汚し、清掃＆処分がとても大変だからです。
⑥共同キッチンで自炊
冷蔵庫、調味料（醤油・塩・油）、食器（箸・皿・コップ）あります。
調理器具：
IHヒーター、トースター、電子レンジ、湯沸かしポット、タコ焼き器、ホットプレート、カセットコンロ。
※台数に限りがあり、混雑時には順番となります。
※カセットコンロの使用のみ「有料」。事前予約。
■注意
①てんぷらは不可。やりたいときは外でカセットコンロ使って
②自前の調理器具（カセットコンロなど）の持ち込みは厳禁。
⑦庭先でのBBQ or 七輪で干物焼き。
晴天時は庭先、雨天時は玄関前をご利用可能です。
利用時間：17時～21時まで。
⑧スタッフおすすめのお店で外食
糸魚川には美味しいお店が沢山あります。
夜、酒処、ランチ、スイーツなど、おススメのお店を紹介します。
直接、スタッフまで気軽にお問い合わせください。
⑨その他
日中、天気が良ければ外で食べるのが一番。
山で新鮮な空気を胸いっぱい吸って、鳥や虫の歌声を聞きながら。
海辺で水平線を眺めながら、波の音を聞きながら。
スーパーで買った刺身や、寿司、おにぎり、コロッケなんかを食べると格別に美味い。
夕陽を眺めながらのBBQも最高です。
海や山で食べたらゴミは必ず絶対に持ち帰りましょう。
